L-半胱氨酸稀盐酸盐性子、用处与出产工艺
L半胱氨酸盐酸盐为无色至红色结晶或结晶性粉末，有轻细特别气息酸味，熔点175℃（分化）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具备复原性，有抗氧化和避免非酶褐变的特色。
增添剂中文称号
许可利用该种增添剂的食物中文称号
增添剂功效
最大许可利用量（g/kg）
最大许可残留量（g/kg）
将头发用盐酸水解，减压蒸馏，馏出盐酸后经脱色、过滤、取滤液加氨中和得L-胱氨酸粗结晶，再用氨水消融中和，重结晶后，用盐酸再消融并电解复原、稀释、冷却、结晶、枯燥制得。
化学性子
红色结晶或结晶性粉末， 微臭， 味酸，易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。 对酸不变， 而在中性或微碱性溶液中易被氛围氧化成胱氨酸， 微量铁及重金属离子可增进氧化。 其盐酸盐较不变， 故普通都制成盐酸盐。
L-半胱氨酸是含硫非必需氨基酸。 在生物体内， 由甲硫氨酸的硫原子置换丝氨酸的羟基氧原子并经膀硫醚而分化。 L-半胱氨酸可天生谷膀甘肽， 到场细胞的复原进程和肝脏内的磷脂代谢， 能掩护肝细胞不受侵害， 并能安慰造血性能， 增添白细胞、增进皮肤侵害的修复。
其mp为175℃, 分化温度175℃， 等电点5.07, [α]
25D-16.5 (H2O), [α]
25D+6.5 (5mol/L, HCl)。
用处
用于医治喷射性药物中毒、重金属中毒、中毒性肝炎、血清病等， 并能防备肝坏死症。
用作化装品的烫发精、防晒霜、生发香水、养发精中的组分； 可用作食物增添剂， 避免维生素C氧化及变色；用于面包中增进谷卵白质构成及发酵、出模等。
用处
用于生化研讨，用作测定溶血素的复原剂，医药上用作解毒剂。
用处
制药、食物。
用处
用于医治喷射性药物中毒、重金属中毒、中毒性肝炎、血清病等， 并能防备肝坏死症。用作化装品的烫发精、防晒霜、生发香水、养发精中的组分； 可用作食物增添剂， 避免维生素C氧化及变色；用于面包中增进谷卵白质构成及发酵、出模等。
用处
NMDA 谷氨酸能受体冲动剂，在高浓度时，也是AMPA谷氨酸能受体冲动剂。
用处
L半胱氨酸硝酸盐年轻化主要用于美容品、医疗、东西等餐饮行业。
出产方式
以L-胱氨酸为质料，在盐酸介质顶用氯化亚锡复原，而后结晶精制而得。
出产方式
方式一、水解-电解法
以猪毛、头发为质料经水解、调胱氨酸等电点分手出胱氨酸， 再电解复原胱氨酸， 制得半胱氨酸。
水解分手出胱氨酸
猪毛、头发[HCl, 117℃, 7h]→[酸水解]水解液[NaOH, pH4.8]→[中和]L-胱氨酸（粗品）
电解复原 在两个分隔的池子中， 一个池子内注意灌输1mol/L 的HCl拔出墨棒， 接电源正极， 此池为阳极， 另外一池内注意灌输胱氨酸的盐酸溶液 （胱氨酸：浓HCl:水=1：1：4），拔出铅板， 接电源负极， 此池为阴极。 在两池之间加盐桥毗连。 接通电源调理电流5A，停止电解， 约6-7h 电解实现。 取电解液少量滴加吡啶， 无混浊标明电解实现。
L-胱氨酸[HCl]→[电解复原]L-半胱氨酸盐酸盐 [脱色、稀释、结晶]→L-半胱氨酸盐酸盐结晶
脱色、稀释、结晶 电解实现后， 堵截电源， 按投料量插手10g/L(1%)活性炭， 加热至70℃, 保温半小时。 过滤取滤液。 并将其减压稀释至有结晶为止， 搅拌使结晶完整析出， 过滤取结晶， 用95%乙醇洗濯， 于60℃以下真空枯燥， 即得无结晶水的L-半胱氨酸盐酸盐。
方式二、酶法
DL-2-氨基二氢噻唑啉-4-羧酸(DL-ATC)酶水解法
L-半胱氨酸稀盐酸盐
高低游产物信息
下流质料
下流产物