1948-33-0
汉语装备
叔丁基氢醌
国外英文头衔
tert-Butylhydroquinone
CAS
1948-33-0
EINECS 标码
217-752-2
份子式
C10H14O2
MDL 编号规则
MFCD00002344
份子量
166.22
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根基信息
中文又名
叔丁基氢醌特丁基对苯二酚
2-特丁基对苯二酚
T-丁基-1,4-苯酚
叔丁基对苯二酚
2-叔丁基氢醌
叔丁基对苯二酚（TBHQ）
2-叔丁基对苯二酚
抗氧剂TBHQ
邻叔丁基对苯二酚
第三丁基对苯二酚
264-氢醌
特丁基对苯三酚
T-丁基氢醌
叔丁基对苯二酚/2-叔丁基氢醌/TBHQ
2-三級丁二氫醌
英文又名
1-T-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol
2-T-BUTYLHYDROQUINONE
2-TERT-BUTYL-1,4-BENZENEDIOL
2-TERT-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE
2-tert-butylhydroquinone
Butylhydroquinone
MONO-TERT-BUTYLHYDROQUINONE
TBHQ
T-BUTYLHYDROQUINONE
TERT-BUTYLHYDROCHINONE
TERT-BUTYLHYDROQUINONE
TERTIARY BUTYL HYDROQUINONE
1-dimethylethyl)-4-benzenediol(1
2-(1,1-dimethylethyl)-4-benzenediol
2-t-Butyl-1,4-benzenediol
2-tert-butylhydroquinen
2-tetrabutyl-1,4-dihydroxybenzene
4-Benzenediol,2-(1,1-dimethylethyl)-1
banox20ba
所属种别
粮食加入剂: 清除自由基的剂物理化学性子
外表面物理性质白色至淡灰色结晶或结晶性粉末。有极轻细的出格气息。溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及植物油、猪油等，几不溶于水(25℃，<1%；95℃，5%)。沸点300℃，熔点126.5～128.5℃。对大大都油脂均有避免胯败感化，出格是植物油。遇铁、铜不变色，但若有碱存在可转为粉白色。
沸点127-129 °C(lit.)
凝固点295 °C
溶解度295
水蒸气压0.004Pa at 25℃
映射率1.4859 (estimate)
闪点171 °C
放置首要条件Store below +30°C.
消融度可溶于DMSO（少许）、甲醇（少许）
酸度因子(pKa)10.80±0.18(Predicted)
造型结晶粉末
色相白色至浅棕褐色，能够包罗玄色少许
水消融性Slightly soluble in water(10g/L).
BRN637923
不减性不变的。与强碱、强氧化剂不相容。
InChIKeyBGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N
LogP1.521 at 25℃
CAS 数据信息库1948-33-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学式防汛物资数据
EPA化学上材料物资资料
宁静数据
安全警示词正告
高风险品标出Xn
分险种别码R22-R36/37/38
安静声明函S26-S36-S28A
风险性品装卸搬运编码UN3077
WGK Germany3
RTECS号MX4375000
汽车自燃水温855 °F
TSCAYes
投资风险等第9
内包装种别III
商检商品代码29072900
迫害工程设备统计数据
致癌性guinea pig,LD50,oral,790mg/kg (790mg/kg),WHO Food Additives Series. Vol. 8, Pg. 26, 1975.
利用范畴
用处一
用来作为PVC抗鱼眼剂及粮食延长剂用处二
抗被氧化剂。合吃于粗油和极高不趋于稳定煎炸油，如向日葵油等。对烹饪技巧用油和焙烤生产设备，宜与BHA合吃，但合吃于煮炸生产设备。通常使用100～200mg/kg。用处三
作抗防氧化剂，都可以于入菜动物油脂、油炸食品吃的、慕汐可可、快速面、速煮米、坚果罐头食品、干鱼的半成品和淹制肉的半成品，最大的运用量为0.2g/kg。用处四
对大大部分油分、塑胶片、橡胶材料等均有预防被氧化反应影响。遇铁、铜变了色，但若有碱会存在可转入粉暗红色。 抗被氧化反应功能超前。参考品质规范
QB 2395-1998▼
▲
特丁基对苯二酚含量(以C10H14O2计)/%
≥99.0
特丁基对苯醌/%
≤0.2
2，5-二叔丁基氢醌/%
≤0.2
氢醌/%
≤0.1
甲苯/%
≤0.0025
砷(以As计)/%
≤0.0003
重金属(以Pb计)/%
≤0.001
熔点/℃
126.5～128.5
制备方式
方式一
由2，6一下叔丁基苯与KOH在无水无水乙醇中体现后加人2一糠酰啶，已停流失体现后静置挥发初品，用无水无水乙醇洗濯偏轻晶体而得(IISP4222883，Sep 16，1980)。方式二
磷酸催化法在甲苯、对苯二酚和60%磷酸的夹杂物中插手异丁烯或叔丁醇，在105℃下反映天生TBHQ，产率为89%。
硫酸催化法
在浓硫酸或磺酸存在下，对苯二酚与叔丁醇于90℃下反映天生41.0%(mo1)的TBHQ和5.1%(mo1)的2，5-二特丁基对苯二酚。
1948-33-0(宁静特征,毒性,储运)
储运特征
仓库通风透气常温干枯毒性分级
甲醇中毒急性毒性
口服液方式-大鼠 LD50: 700 毫克/1干克; 口服液方式-小鼠 LD50: 1000 毫克/1干克可燃性风险特征
热两极分化不待见致癌生冷劝慰雾气种别
有毒有害救灾物资灭火剂
水, 干粉, 二钝化碳, 白沫罕见题目列表
界说
特丁基对苯二酚（俗称叔丁基对苯二酚，统称TBHQ）也是种酚，由对苯二酚里加一位叔丁基根据。性子
乳洁白的至淡灰乳洁白晶粒或晶粒性粉丝.有极轻细的出纸格剑豪换装.好用于粗油和髙度不饱和分泌物,如向日葵油等.对烹调用油和焙烤原材料,宜与BHA好用,但好用于煮炸原材料.普通级用水量100-200mg/kg，本品为乳洁白的或淡红咖啡色晶粒粉丝，有很大种极淡的出纸格味道，几乎不混溶水（约为5‰），混溶甲醇、乙酸乙酯、乙醚等有机物萃取剂。凝固点295℃，凝固点126.5~128.5℃。对大大都会分泌物均有防腐施工败影响，出纸格是沉水植物油。遇铁、铜一致色，但若有碱具有可转入粉乳洁白的。抗氧化剂&不变剂
特丁基对苯二酚是一种高效的抗氧化剂。在食物中，特丁基对苯二酚用作植物油和多种食用植物油脂的抗氧化剂。它遇铁不变色，也不会转变食物的滋味或气息。它也能够和其余防腐剂如丁基羟基茴香醚（BHA）一起利用。其作为食物增加剂的E编码为E319。它因为可耽误保管刻日，它被普遍用于食物中。
在产业出产中，它能够用作按捺无机过氧化物自聚合的不变剂。也能够作为抗侵蚀剂增加于生物燃油中。在香水中，TBHQ能够用作牢固剂，按捺挥发并进步不变性。另外，也用于油漆、清漆及树脂中。
用处
人体抗脱色性反应机可卓越，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和胡萝卜素E提供更强的人体抗脱色性反应能够；有没有用按耐枯草芽孢杆菌，橘黄巨峰葡萄球菌，消化道杆菌，产心慌气短杆菌等菌和黑曲菌、正色曲霉、黄曲霉等微菌物经济发展。TBHQ的人体抗脱色性反应的功效远远高于法律规避人体抗脱色性反应剂。就草本花卉油一般来说，人体抗脱色性反应能够强不强顺次为：TBHQ > PG > BHT > BHA。食物营养营养中插足TBHQ不唯有晚些脂肪油类脱色反应蜕化，还有对三种微菌物有按耐度化。能用作吃用脂肪油、油煎食物营养营养、干鱼原料 、无糖饼干、便民面、速煮米、水果干肉罐头、腌制蒜头肉原料中作人体抗脱色性反应剂，亦能用作化妝品中。①TBHQ利用
TBHQ是宁静高效的食用油脂抗氧化剂，合用于植物油、猪油等。出格因熔点和沸点较高而出格合用于煎炸食物。本品还具备杰出的抗细菌、霉菌和酵母菌的感化，可加强高油水食物的防腐保鲜结果。比方在花生油中增加可明显耽误货架期，抗氧化结果为其余种类的四倍；在香肠干鱼成品中增加可避免产物哈变；在油炸食物及便利面中增加可明显耽误货架期、避免哈变。 产业用处： 1、 橡胶、塑料产业的防老剂 2、 PVC增加剂（抗鱼眼剂） 3、 用于医药中心体，无机分解 4、 不变剂(Stabilizer):避免树酯及其它物资因为氧
利用规模
按中国有吃食营养延长剂进行健康正确GB2760-1996（04.007）区划，特丁基对苯二酚TBHQ能用于吃一些油酯、油炸食品吃食营养、干鱼生产设备 、慕汐可可、便利店加盟面、速煮米、水果干水果罐头、腌肉肉生产设备中作抗钝化剂，普普通通倡导进行量为油酯流通量的0.01～0.02%,最大程度进行量0.2g/kg。能用于妆扮品中。食物增加剂最大许可利用量最大许可残留量规范
▼
▲
增加剂中文称号
许可利用该种增加剂的食物中文称号
增加剂功效
最大许可利用量（g/kg）
最大许可残留量（g/kg）
特丁基对苯二酚
烘炒坚果食物
抗氧化剂
0.2
特丁基对苯二酚
油炸食物
抗氧化剂
0.2
特丁基对苯二酚
风干、烘干、压干等水产物
抗氧化剂
0.2
特丁基对苯二酚
腌腊肉成品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、香肠等）
抗氧化剂
0.2
特丁基对苯二酚
饼干
抗氧化剂
0.2
特丁基对苯二酚
便利米面成品
抗氧化剂
0.2
特丁基对苯二酚
坚果与籽类罐头
抗氧化剂
0.2
特丁基对苯二酚
脂肪，油和乳化脂肪成品
抗氧化剂
0.2
利用方式
◆间接法 将油脂加热至35～60℃，按所需比例量插手 TBHQ，强力搅拌10～15分钟，使其消融，而后延续搅拌（不用鼎力搅拌以避免过量的氛围进入）20分钟摆布，确保 TBHQ平均散布。 ◆种子法 先将 TBHQ完整溶于少许油脂或95%的酒精溶液中，配成5～10%的 TBHQ油脂或酒精溶液，而后间接或以计量器插手脂肪或油中搅拌散布平均。
◆泵送法 将种子法配制的 TBHQ稀释液，经由过程不锈钢定量泵按划定比例注入需不变的有牢固流速、流量的脂肪或油类的管道内。管道内要确保产生充足的湍流,使T
宁静及限定
非洲吃的东西沉静局（EFSA）和欧美吃的东西非处方药控制补办局（FDA）均申报在根本性含量内用特丁基对苯二酚对体内是沉静的。FDA有限其在吃了油垢污渍中的增大量为0.02%。在试穿中，摄入较高含量的特丁基对苯二酚表明试穿绿色值物表现胃肉瘤的征象，还有就是产生了DNA毁伤。一系例座谈写明，永劫间露出在高含量的TBHQ时能够会至癌，手袋出格是直肠癌。但总有剩余座谈计算出来了差其他人论调，如TBHQ等酚类抗腐蚀剂可按捺不住多环胺类的至癌影响（TBHQ是此中之五，是不算作好用的一种生活）。EFSA也都觉得TBHQ不至癌。1986年被评为的两篇开题报告都觉得，从消耗量的想法斟酌，能接受的TBHQ消耗量与对试穿绿色值物导致损害的消耗量间有很大的裕量。着名试剂公司产物信息
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